Переключиться на мобильную версию

Соус из лесных грибов

Этот вкусный соус из лесных грибов замечательно подходит к блюдам из мяса и дичи.
Ингредиенты
  • белые грибы 3 шт.
  • помидор 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • петрушка 2-3 веточки
  • белое вино 2 ст.л.
  • соль и молотый перец по вкусу
  • зеленый базилик 2 листика
  • тимьян 1 веточка
  • мясной бульон 3/4 стакана
  • сливочное масло 25 г
Грибной соус к мясу и дичи
Грибной соус к мясу и дичи /

Белые грибы отварить и нарезать мелкими кубиками. Помидоры опустить на минуту в кипяток, очистить от кожицы и мелко нарезать. Зелень помыть и удалить стебли, затем произвольно измельчить.

Читай также: Молодой картофель с грибным соусом

Лук очистить от шелуки и мелко нарезать. Разогреть сковороду с оливковым масло и готовить его до прозрачности. Добавить белые грибы и жарить их в течение нескольких минут. Влить белое вино и готовить, пока жидкость не испарится.

Читай также: Деруны с грибным соусом

Добавить помидоры и мясной бульон, довести до кипения. Добавить соль, перец,  зелень, сливочное масло и снять соус с огня.

Читай также: Телятина в грибном соусе

Читай также на I.UA: Курица в вине

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
ЗАГАДОЧНАЯ    07.09.2012, 10:46
Оценка:  0
ЗАГАДОЧНАЯ
Наверно вкусняшка...
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь