Смешиваем воду, яблочный и бальзамический уксус. Вымачиваем в этом растворе вяленые помидоры в течение 2.5 часов. Затем отбрасываем помидоры на дуршлаг и даем стечь жидкости. Выкладываем томаты на бумажное полотенце. Каперсы смешиваем с крупной морской солью.

Читай также: Вяленые помидоры: Секреты приготовления

В миске мешиваем помидоры, каперсы, мелко порезанный чеснок, красный перец, орегано, базилик, семена фенхеля, немного оливкового масла. Аккуратно складываем все в стекляную банку и заливаем оливковым маслом. Помидоры должны полностью покрыться маслом. Хранить томаты в холодильнике.

Читай также: Вяленые помидоры черри в оливковом масле

Читайте Ivona.ua в Google News