Переключиться на мобильную версию

Квашеные огурцы: Рецепт приготовления

Готовим квашеные стерилизованные огурцы на зиму.
Ингредиенты
  • На 3 л банку:
  • огурцы 2 кг
  • укроп 30-40 г
  • чеснок 6 долек
  • вода
Квашеные огурцы
Квашеные огурцы / bufetum.livejournal.com

Огурцы вымыть и замочить в холодной воде на 4—6 часов. Затем положить в банки вместе с укропом и чесноком, залить рассолом (50—60 г соли на 1 л охлажденной кипяченой воды), накрыть прокипяченными крышками, выдержать при комнатной температуре 3—5 дней до начала молочнокислого брожения.

Читай также: Маринованные огурцы: Польза и вред

Рассол слить и прокипятить 5 минут, огурцы промыть кипяченой горячей водой, вновь уложить в банки, залить рассолом, накрыть крышками, стерилизовать при 100 градусах 12—15 минут. Герметично укупорить, перевернуть и охладить.

Читай также: Как выбрать огурцы для засолки: Пять важных правил

Читай также на I.UA: Заливное из лосося

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь