Переключиться на мобильную версию

Джем из помидоров и перца чили

Этот джем можно намазать на тост, а сверху положить яичницу, намазать им жареное мясо молодого барашка или свинину.
Ингредиенты
  • спелые помидоры 500 г
  • имбирный корень 10 см
  • рыбный соус нам пла 3 ст.л.
  • мелко нарезанный перец чили 4 шт.
  • мелко нарезанные дольки чеснока 4 шт.
  • сахар 300 г
  • красное вино или яблочный уксус 100 мл
Джем из томатов и перца
Джем из томатов и перца / margaret-07.livejournal.com

Поместить половину помидоров, имбирь, рыбный соус в блендер и обработать в однородное пюре. Нарезать остальные помидоры на сантиметровые кубики.

Читай также: Маринованный болгарский перец

Поместить томатное пюре, нарезанные помидоры и все остальные ингредиенты в глубокую кастрюлю и на среднем огне довести до кипения, часто помешивая. Как только смесь закипит, уменьшить огонь и варить на малом огне. Снять пену и варить еще 30-40 минут, периодически помешивая, чтобы джем не пригорел ко дну кастрюли.

Читай также: Консервация на зиму: Какие пряности добавить в маринад?

Обязательно, время от времени, соскребай джем со стенок кастрюли. Джем готов, когда загустеет и станет блестящим.
Переложить джем в стерилизованные банки, плотно закрыть. Остудить до комнатной температуры , а затем поставить в холодильник.

Читай также: Как приготовить маринованную морковь

Читай также на I.UA: Закуска "Праздничная"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь