Переключиться на мобильную версию

Маринованные помидоры - рецепт приготовления

Маринованные помидоры по этому рецепту получаются очень вкусными, пряными и в меру солеными.
Ингредиенты
  • помидоры 1.5 кг
  • зелень укропа 1 пучок
  • зелень петрушки 1 пучок
  • перец чили 2 шт.
  • Специи:
  • фенхель (семена) 1/2 ст.л.
  • горчица (семена) 1 ст.л.
  • кориандр молотый 1 ст.л.
  • кардамон 10 шт.
  • черный перец горошком 1/2 ст.л.
  • розовый перец 1/2 ст.л.
  • сушеная гвоздика 1 ч.л.
  • чеснок 1 шт.
  • Рассол:
  • вода 2 л
  • крупная морская соль 7 ст.л.
  • сахар 4 ст.л.
  • уксус 6% 6 ст.л.
Маринованные помидоры - рецепт в пряном маринаде
Маринованные помидоры - рецепт в пряном маринаде / depositphotos.com

Для того чтобы приготовить маринованные помидоры нужно: вскипятить 2 литра воды. Добавить в кипящую воду соль, сахар, специи и варить 2-3 минуты. Влить уксус, размешать и снять с огня. Рассол оставить на 15 минут, чтобы он слегка остыл.

Читай также: Вкус лета: Как сохранить овощи на зиму

Помыть помидоры, проколоть в нескольких местах вилкой. Положить их в кастрюлю, добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и перец чили. Залить рассолом и накрыть кастрюлю крышкой, меньшей по диаметру. Поставить сверху груз и оставить помидоры в теплом месте на 4-6 дней. Хранить готовые помидоры в холодильнике.

Читай также: Как мариновать овощи?

Читай также на I.UA: Салат "АФИНЫ"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
 
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь