Переключиться на мобильную версию

Баклажанная икра

Рецепт приготовления баклажанной икры с помидорами и зеленью.
Ингредиенты
  • спелые баклажаны 3 шт.
  • спелые помидоры 3 шт.
  • красная луковица 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло 4 ст.л.
  • зелень укропа и петрушки по вкусу
Икра из баклажанов
Икра из баклажанов / ovkuse.ru

Духовку разогреть до 180 С. Баклажаны смазать маслом, положить на противень и запечь, пока не лопнет кожица – приблизительно 15 минут. Ложкой извлечь из баклажанов мякоть.

Читай также: Баклажаны помогают похудеть

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Лук очистить, мелко нарезать, обдать кипятком, а затем – холодной водой.

Читай также: Запеченные баклажаны: ТОП-5 рецептов

Смешать мякоть баклажанов, помидоров и лук; добавить соль по вкусу, приправить перцем. Размять смесь в миске. Добавить масло, перемешать. Охладить. Попробовать, при необходимости посолить. Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью.

Читай также: Тушеные баклажаны: ТОП-5 рецептов

Читай также на I.UA: Тирамису

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь