Переключиться на мобильную версию

Салат из помидоров с гренками

Рецепт летнего салата из помидоров и рукколы с крутонами.
Ингредиенты
  • помидоры 2 шт.
  • красный лук 1/2 шт.
  • чеснок 4 дольки
  • базилик по вкусу
  • кинза по вкусу
  • петрушка по вкусу
  • белый винный уксус 2 ст.л.
  • соль, молотый перец по вкусу
  • багет 1 шт.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • помидоры черри 5 шт.
  • руккола пучок
Салат и рукколы с крутонами и помидорами
Салат и рукколы с крутонами и помидорами / zaplara.ru

Разрезаем большие помидоры на четвертинки. Тонко нарезаем красный лук и половину откладываем в сторону.

Вторую половину лука добавляем к помидорам. Берем базилик, кинзу, петрушку, 2 зубчика чеснока, уксус и ½ чайной ложки соли.

Читай также: Запеченная фета с помидорами

Высыпаем все в блендер. Перемалываем до состояния пюре. Выливаем смесь в марлю и отжимаем.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Разрезаем багет в длину. Смазываем багет со всех сторон оливковым маслом. Затем натираем багет со всех сторон чесноком. Нарезаем багет на кубики.

Читай также: Летние салаты из помидоров: ТОП-5 рецептов

Кладем его в форму для выпечки. Посыпаем солью и перцем и перемешиваем. Выпекаем около 20 минут, затем достаем из духовки, чтобы дать остыть.

Разрезаем помидоры черри пополам. Поливаем отжатым соком, добавляем рукколу и листья базилика. Солим, перчим. Поливаем оливковым маслом и добавляем несколько сухариков перед подачей на стол.

Читай также: Теплый грибной салат с помидорами

Читай также на I.UA: Рулет из телятины

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь