Переключиться на мобильную версию

Малиновый тарт

Рецепт летнего пирога с малиновой начинкой.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 1.5 стакана
  • сахар 1/4 стакана
  • сливочное масло 1/2 стакана
  • яичный желток 1 шт.
  • сливки 1 ст.л.
  • холодная вода 2 ст.л.
  • Для начинки:
  • белый шоколад 2-3 плитки
  • жирные сливки 3/4 стакана
  • сливочное масло комнатной температуры 100 г
  • малина 2 стакана
  • сахарная пудра для украшения
Тарт с малиной и белым шоколадом
Тарт с малиной и белым шоколадом / gardencountycooking.blogspot.com

Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать муку и сахар в миске. Добавить нарезанное кубиками масло и растереть руками, чтобы получилась смесь, похожая на хлебные крошки.

Читай также: Как выбрать правильные сливки?

В небольшой миске взбить вилкой желток со сливками, добавить в масляно-мучную смесь и замесить тесто. Всыпать немного муки, если нужно. Собрать тесто в шар и поместить в холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности и отправить его в форму для выпечки. Сформировать пальцами бортики. Наколоть тесто вилкой и поставить в разогретую духовку на 15 минут. 

Читай также: Малиновый трайфл

Для начинки: Довести сливки до кипения, снять с огня. Добавить масло и кусочки шоколада, перемешать венчиком. Распределить равномерно малину на поверхности коржа и залить шоколадной смесью. Накрыть пирог пищевой пленкой и поставить на час в холодильник, чтобы заливка застыла. Украсить готовый тарт свежей малиной и сахарной пудрой.

Читай также: Десерты из малины: ТОП-5 рецептов

Читай также на I.UA: Фаршированная свинина

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь