Переключиться на мобильную версию

Киш с курицей и овощами

Сытный и вкусный пирог с начинкой из курицы и летних овощей.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 170 г
  • сливочное масло 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • вода 2 ст.л.
  • соль щепотка
  • Для начинки:
  • куриное филе 2 шт.
  • сладкий перец 2 шт.
  • вяленые помидоры горсть
  • твердый сыр 150 г
  • орегано щепотка
  • растительное масло 1 ст.л.
  • Для заливки:
  • сливки 15% 200 мл
  • яйца 2 шт.
  • соль, перец по вкусу
Пирог с курицей и овощами
Пирог с курицей и овощами / 73svetlana.livejournal.com

Замесить мягкое эластичное тесто из муки, масла, яйца, соли и воды. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Разъемную форму для торта (20 см) выстелить пекарской бумагой. Охлажденное тесто раскатать, вложить в форму, сформировать высокие бортики. Сверху положить пекарскую бумагу, насыпать груз (фасоль или специальные керамические шарики) и выпекать при температуре 180 С примерно 20 минут.

Читай также: Вяленые помидоры

Филе порезать на маленькие кусочки, обжарить до полуготовности на растительном масле, приправив солью и перцем. Вынуть кусочки курицы, а в оставшемся соке потушить до мягкости сладкий перец, предварительно порезанный соломкой.

Сыр натереть, отложить 2 ложки, а остальной смешать с куриным мясом, перцем, вялеными помидорами и орегано. Дно киша посыпать отложенным сыром, выложить начинку, немного утрамбовать.

Читай также: Киш с тыквой и голубым сыром

Делаем заливку: Яйца немного взбить миксером, добавить соль и перец, влить сливки. Осторожно залить смесь в начинку и отправить в духовку на 40 минут. Охладить и порезать на порции.

Смотри также: Как приготовить киш лорен

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь