Переключиться на мобильную версию

Закуска из баклажанов с фетой

Готовим летнюю закуску из баклажанов, сладкого перца и феты с чесноком.
Ингредиенты
  • баклажан 1 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • чеснок 3 дольки
  • сладкий красный перец 1 шт.
  • оливковое масло для смазывания овощей
  • лимонный сок 1 ч.л.
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • фета 100 г
  • соль и молотый перец по вкусу
  • зелень по вкусу
Пате из баклажанов с фетой
Пате из баклажанов с фетой / sweetlady-j.livejournal.com

Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень фольгой.

Баклажан разрезать вдоль на 2 части, смазать со всех сторон оливковым маслом и положить срезом вниз на противень. Запекать 25-30 минут.

Читай также: Готовит баклажаны: Полезные советы

Лук почистить и нарезать дольками. Сладкий перец очистить от семян и разрезать на 4 части. Смазать кусочки лука, перца и чеснок в кожуре оливковым маслом со всех сторон и положить рядом с баклажаном. Запекать еще 25-30 минут до мягкости. Вытащить противень из духовки, поставить остывать.

Читай также: ТОП-5 способов заготовки баклажанов на зиму

Ложкой вынуть мякоть из баклажана и положить в чашу комбайна. Добавить лук, перец (без кожи) и выдавить чеснок из кожуры. Добавить зелень, часть феты, лимонный сок, 1 ст.л. оливкового масла, соль и перец по вкусу и взбить. Готовую закуску посыпать раскрошенным сыром.

Читай также: Фета: Что нужно знать о греческом сыре

Читай также на I.UA: Фруктовый салат с йогуртом

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь