Переключиться на мобильную версию

Суп из цветной капусты с сыром

Крем-суп из цветной капусты с чесноком, сыром и зеленым базиликом.
Ингредиенты
  • цветная капуста 250 г
  • тертый чеддер 150 г
  • горячее молоко 500 мл
  • лук 1 шт.
  • чеснок 4 дольки
  • нарезанный зеленый базилик 6 ст.л.
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
Крем-суп из цветной капусты
Крем-суп из цветной капусты / elena-fialka.livejournal.com

Цветную капусту отварить до мягкости. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок, обжарить на сливочном масле до мягкости.

Читай также: Кулинарное применение базилика

Отварную капусту, лук и чеснок сложить в блендер и пюрировать. Добавить сыр и, понемногу вливая горячее молоко, взбивать до получения однородной консистенции.

Перелить суп в кастрюлю, дать закипеть. Добавить базилик , соль и перец по вкусу, готовить на небольшом огне около минуты. Разлить суп по тарелкам и подавать. 

Читай также: Цветная капуста: Кулинарное применение

Читай также на I.UA: Салат Цезарь

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь