Взбить 3 ст.л. оливкового масла с лимонной цедрой, приправить черным перцем. Мясо промыть, обсушить, слегка отбить и залить маринадом, поместить на 1 час в холодильник.

Читай также: Как приготовить идеальный стейк

Для соуса очистить и мелко нарезать лук и перемешать с вишней. Оливковое масло взбить с уксусом, медом и горчицей, добавить к луку и вишне.

Читай также: Стейк из говядины на гриле

Стейки обжарить на сухой сковороде по 5 минут с каждой стороны, посолить. Вылить на стейки соус, быстро довести до кипения, закрыть крышкой и оставить на огне максимум на 1 минуту. Затем разложить по тарелкам.

Читай также: Шашлычки из свинины с яблоками

Читайте Ivona.ua в Google News