Переключиться на мобильную версию

Кабачковая икра

Кабачковая икра – легкая и полезная закуска. Ее можно подавать сразу же или закатать на зиму в стерильные банки.
Ингредиенты
  • кабачки 3 кг
  • помидоры 1-2 кг
  • морковь 1 кг
  • репчатый лук 1 кг
  • соль 2 ст.л.
  • столовый уксус 2 ст.л.
  • сахар 4 ст.л.
Кабачковая икра с помидорами
Кабачковая икра с помидорами / chefcook.ru

Помыть овощи под проточной водой. Лук и морковь почистить.

Читай также: Запеченные кабачки с орехами

Все овощи крупно нарезать и по отдельности обжарить до мягкости на растительном масле.

Читай также: Закуска из кабачков с моцареллой

Затем измельчить в мясорубке или блендере, перемешать, добавить соль, сахар и уксус, варить 1-1,5 часа. Готовую икру закатать в стерилизованные банки.

Читай также на I.UA: Рыбная лазанья

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Антонина  (аноним)  27.10.2016, 16:17
Оценка:  0
Антонина
Огромное спасибо за ценные советы !
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь