Турецкий горох пропустить через мясорубку или размять вилкой. Смешать баранину с турецким горохом, добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, специи и скатать шарики величиной с грецкий орех.

Читай также: Как приготовить вкусные фрикадельки?

Запекать шарики в разогретой до 180°С духовке 15 минут. Выложить на тарелку зеленый салат или рукколу, сверху редиску с листиками или с хвостиками, шарики из баранины и турецкого гороха.

Читай также: Редис помогает похудеть

Положить нарезанный кольцами красный лук, предварительно вымоченный в воде с небольшим количеством соли и соком лайма. Йогурт смешать со щепоткой соли, кумином и измельченным зубчиком чеснока. Полить салат.

Читай также: Горох нут: Польза и кулинарное применение

Читайте Ivona.ua в Google News