Переключиться на мобильную версию

Салат из редиса с фрикадельками

Главное в этом салате – сочная редиска с молодыми листиками. Эта молодая листва и придает блюду свежий необычный вкус.
Ингредиенты
  • баранина 200 г
  • консервированный горох нут 300 г
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 дольки
  • молотый кориандр 1/2 ч.л.
  • молотый кумин 1/2 ч.л.
  • молотая паприка 1/2 ч.л.
  • соль, перец по вкусу
  • редис с листьями 1 пучок
  • красный лук 1 шт.
  • руккола 1 пучок
Салат из редиса с мясными шариками
Салат из редиса с мясными шариками / domashniy.ru

Турецкий горох пропустить через мясорубку или размять вилкой. Смешать баранину с турецким горохом, добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, специи и скатать шарики величиной с грецкий орех.

Читай также: Как приготовить вкусные фрикадельки?

Запекать шарики в разогретой до 180°С духовке 15 минут. Выложить на тарелку зеленый салат или рукколу, сверху редиску с листиками или с хвостиками, шарики из баранины и турецкого гороха.

Читай также: Редис помогает похудеть

Положить нарезанный кольцами красный лук, предварительно вымоченный в воде с небольшим количеством соли и соком лайма. Йогурт смешать со щепоткой соли, кумином и измельченным зубчиком чеснока. Полить салат.

Читай также: Горох нут: Польза и кулинарное применение

Читай также на I.UA: Салат "Праздничный"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь