Переключиться на мобильную версию

Яичница с помидорами на овощной подушке

Привычная яичница станет полезнее, если добавить в нее свежие овощи.
Ингредиенты
  • яйца 3 шт.
  • помидор 1 шт.
  • ассорти из сладких перцев 60 г
  • красный лук 1/2 шт.
  • репчатый лук 1/2 шт.
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • соль, молотый перец по вкусу
Яичница с помидорами на овощной подушке
Яичница с помидорами на овощной подушке / andrealucich.com

Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшим кубиками. На сковороде растрапливаем сливочное масло и бросаем в него лук. Когда лук станет прозрачным, добавляем к нему сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный кубиками, соль, перец и немного протушиваем так, чтобы перец слегка хрустел. После отставляем овощи в сторону.

Читай также: Яичница-глазунья с колбасой и помидорами

Помидор нарезаем полукольцами, выкладываем на сковороду с растопленным сливочным маслом и обжариваем с двух сторон так, чтобы он не сильно размягчился, а сохранил форму. Убавляем огонь и разбиваем на помидор яйца. Солим. Когда белок свернется, а желток — нет, снимаем яичницу с огня.

Читай также: Порционная яичница с помидорами в духовке

На тарелку выкладываем тушеные овощи, на них помещаем яичницу. Украшаем блюдо зеленью. 

Читай также: Яичница по-бирмингемски

Читай также на I.UA: Нежное печенье

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь