Переключиться на мобильную версию

Простой клубничный мусс

Этот легкий и воздушный десерт поможет раскрыть вкус сезонной клубники.
Ингредиенты
  • клубника 1 стакан
  • сахар 1/2 стакана
  • вода 5 ст.л.
  • желатин 3/4 ч.л.
  • соль щепотка
  • яичные белки 2 шт.
  • ванильный экстракт 1/2 ч.л.
  • сливки для взбивания 1/2 стакана
Клубничный мусс
Клубничный мусс / cookinglight.com

Клубнику помыть, произвольно нарезать и сложить в чашу в блендера вместе с 1 ст.л. сахара. Слегка взбить, дать постоять 10 минут (это нужно, чтобы сахар растворился). Затем взбить до однородности.

Читай также: Клубничная панна котта

В большую миску налить 2 ст.л. ложки воды, добавить желатин и дать постоять 5 минут. В маленькую кастрюльку отправить 6 ст.л. сахара, 3 ст.л. воды и щепотку соли. Довести до кипения на среднем огне, помешивая, до растворения сахара. Затем готовить около 4 минут, следя за тем, чтобы смесь не подгорела.

Читай также: Легкие десерты из фруктов: ТОП-5 рецептов

Добавить яичные белки в желатиновую смесь, взбить миксером на высокой скорости до появления пены. Постепенно добавить 1 ст.л. сахара, взбить на высокой скорости до мягких пиков.

Читай также: Клубничный десерт с бисквитом

Постепенно влить горячий сахарный сироп, взбить на средней скорости, постепенно увеличивая обороты, до крепких пиков. Добавить ваниль. Затем аккуратно перемешать смесь с клубникой и взбитыми сливками. Разложить готовый мусс по 6 креманкам и отправить в холодильник на 2 часа.

Читай также: Торт с клубничным муссом и желе

Читай также на I.UA: Яйца фаршированные

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь