Переключиться на мобильную версию

Маффины с зеленым луком и сыром от Юлии Высоцкой

Маффины бывают не только сладкими. Приготовь на завтрак эти вкуснейшие кексы с весенними овощами.
Ингредиенты
  • молодой кабачок 1 шт.
  • сметана 150 г
  • мука 150 г
  • фета 150 г
  • твердый сыр 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • полента (кукурузная крупа) 50 г
  • перец чили 1/3 шт.
  • зеленый лук 3 пера
  • молоко 150 мл
  • оливковое масло 5 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • разрыхлитель 10 г
  • соль, молотый перец по вкусу
Маффины с кабачком, сыром и зеленым луком
Маффины с кабачком, сыром и зеленым луком / vegalicious.org

Духовку разогреть до 200 °С. Кабачок, не очищая, натереть на крупной терке. Зеленый лук нарезать тонко наискосок. Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

Читай также: Цуккини: Кабачок по-итальянски

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривать кабачок, лук и перец чили на медленном огне 2–3 минуты. Твердый сыр натереть на крупной терке. Перемешать муку, поленту, разрыхлитель, сахар, соль и перец.

Читай также: Тарт с брынзой и помидорами черри

Соединить сметану, молоко и яйцо, влить оставшееся оливковое масло и взбить все миксером. Фету раскрошить руками и вмешать в сметано-молочную массу. Добавить муку с полентой, сыр, кабачок с луком и все перемешать.

Читай также: Бутерброды с кабачками

Разложить тесто в формочки для маффинов и отправить в разогретую духовку на 25 минут.

Читай также: Творожные оладьи с кабачками
 

Читай также на I.UA: Спагетти с помидорами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь