Переключиться на мобильную версию

Соус из щавеля с пряностями

Щавелевый соус отлично подходит к рыбному филе и вареным яйцам.
Ингредиенты
  • сливочное масло 20 г
  • мука 25 г
  • измельченная зелень щавеля 3 ст.л.
  • мясной или куриный бульон 375 мл
  • сметана 150 г
  • соль по вкусу
  • свежемолотый перец по вкусу
  • молотый имбирь по вкусу
  • зелень петрушки по вкусу
Соус из щавеля хорошо подходит к рыбным блюдам
Соус из щавеля хорошо подходит к рыбным блюдам / herbcompanion.com

Сливочное масло растопить в сковороде и обжарить в нем муку до светло-желтого цвета. Добавить нарезанную зелень щавеля и тушить до мягкости.

Читай также: Весеннее меню: Что приготовить из щавеля?

Влить горячий мясной бульон и перемешать венчиком, не допуская образования комочков. Довести соус до кипения и варить 10 минут. Приправить солью, имбирем, свежемолотым перцем.

Читай также: Овощной салат со щавелем

Влить сметану и прогреть соус, не доводя до кипения. Посыпать измельченной зеленью петрушки. Щавелевый соус готов!

Читай также: Весенние супы: ТОП-5 рецептов

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь