Переключиться на мобильную версию

Как приготовить гаспачо

Холодный томатный суп с оливковым маслом, гаспачо, родом из жаркой Андалузии, южной провинции Испании.
Ингредиенты
  • болгарский перец 1 шт.
  • помидоры 8 шт.
  • огурец 1/2 шт.
  • петрушка 2 веточки
  • соус табаско несколько капель
  • томатный сок 600 г
  • каперсы 1/2 ст.л.
  • оливки 1/2 ст.л.
  • подсолнечное масло 6 ст.л.
  • чеснок 2 дольки
  • тимьян 1 веточка
  • соль по вкусу
Летний овощной суп-пюре
Летний овощной суп-пюре
shutterstock.com

Крупно нарезать помидоры, чеснок, лук, огурец и пе­рец без сердцевины и семян. Измельчить в блендере. Добавить тимьян и петрушку, снова протереть. Выложить в миску и охладить в течение нескольких часов.

Читай также: Зеленый гаспачо

Непосредственно перед подачей смешать в отдель­ной посуде масло и лимонный сок. Добавить охлаж­денный томатный сок и табаско. Помешивая, посте­пенно добавлять эту смесь в суп.

Украсить гренка­ми, подавать с оливками и каперсами.

Читай также: Национальные виды холодных супов

Читай также на I.UA: Паста карбонара

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь