Переключиться на мобильную версию

Французская картофельная запеканка с печенью

Рецепт запеканки по-французски с печенью и изюмом специально для тех, кому надоели привычные блюда.
Ингредиенты
  • телячья печень 500 г
  • картофель 4 шт.
  • тертый пармезан 100 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • изюм 20 г
  • сливки 33% 500 мл
  • петрушка 10 г
  • сливочное масло 100 г
  • подсолнечное масло 50 г
  • соль, перец по вкусу
Картофельная запеканка с телячьей печенью и сыром
Картофельная запеканка с телячьей печенью и сыром / domashniy.ru

Репчатый лук мелко нарезать. Телячью печень нарезать соломкой и обжарить с луком на подсолнечном масле. Посолить и поперчить. Всыпать изюм.

Читай также: При каких заболеваниях полезно есть изюм

Воду влить в сотейник, довести до кипения, после чего влить сливки. Посолить и поперчить. Добавить нарезанный тонким кружочком картофель. Варить до полуготовности, постоянно помешивая. Посолить и поперчить.

Читай также: ТОП-5 рецептов блюд из печени

Форму для запекания смазать подсолнечным маслом и выложить печень. Посыпать нарезанной петрушкой и тертым сыром. Затем выложить слой картофеля, посыпать пармезаном и поставить на 15 минут в духовку, разогретую до 200°С.

Читай также: Телячья печень в горшочке с сыром

На заметку: Печень – отличный источник многих витаминов и минералов, которые так необходимы нашему организму. Изюм – очень важный компонент этого рецепта: блюда из печени любят небольшую сладость.

Читай также: Какие блюда можно приготовить из печени?

Читай также на I.UA: Грибная поляна

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь