Переключиться на мобильную версию

Салат из брокколи с перепелиными яйцами, беконом и кукурузой

Рецепт весеннего салата из брокколи, перепелиных яиц, бекона, кукурузы и помидоров черри с пряной заправкой.
Ингредиенты
  • Салат:
  • перепелиные яйца 12 шт.
  • брокколи 400 г
  • бекон 200 г
  • помидоры черри 12 шт.
  • консервированная кукуруза 8 ст.л.
  • листья шпината 50 г
  • жареные кедровые орехи 4 ст.л.
  • Заправка:
  • оливковое масло 50 мл
  • светлый бальзамиский уксус 1 ст.л.
  • чеснок 1 долька
  • соленые каперсы 1 ст.л.
  • листья базилика 10 шт.
  • жидкий мед 1 ч.л.
  • соль, перец по вкусу
Весенний салат из брокколи и бекона
Весенний салат из брокколи и бекона / elena-fialka.livejournal.com

Перепелиные яйца варить 2 минуты в кипящей воде, остудить, очистить и нарезать. Брокколи разобрать на соцветия, бланшировать 3 минуты, обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг.  

Читай также: Польза перепелиных яиц

Нарезать помидоры и бекон (бекон можно обжарить на сухой сковороде). Все ингредиенты красиво разложить на тарелке, посыпать кедровыми орешками.

Читай также: ТОП-5 рецептов блюд из бекона

Отдельно подать заправку. Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус и мед. Добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанные каперсы и базилик, соль и перец по вкусу. Смесь взбить  в блендере до получения однородной массы.

Читай также: Какие блюда можно приготовить из брокколи?

Читай также на I.UA: Шашлик екстремала

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь