Очищенный и нарезанный лук пассеровать на растительном масле. Добавить кусочки кабачка и тушить до мягкости. Затем всыпать замороженный зеленый горошек и готовить 10 минут. Если нужно, долить немного воды. Посолить.

Читай также: Зеленый горошек: Вкусно и полезно

Измельчить овощи в блендере, добавив немного овощного бульона.

Обжарить столовую ложку муки в сливочном масле, развести ее небольшим количеством горячего бульона, постоянно помешивая. Добавить измельченные овощи и постепенно влить весь бульон. Суп, помешивая, довести до кипения и выключить огонь.

Читай также: Горошек продлевает молодость

Для гренок хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке или на сковороде. Подавать суп горячим, посыпав гренками.

Читай также: Горошек продлевает молодость

Читайте Ivona.ua в Google News