Запеченные куриные крылышки: ТОП-5 рецептов
1. Куриные крылышки на гриле в соевом маринаде
Ингредиенты: куриные крылышки – 16 шт., соевый соус – 120 мл, коричневый сахар – 140 г, белый винный уксус – 5 ст.л.
Читай также: ТОП-5 рецептов закусок к пиву
Приготовление: Хорошо разогреть угли в мангале или нагреть духовку до 200 0С. В кастрюльке смешать сахар с уксусом и соевым соусом, полученную смесь нагреть на небольшом огне и дать покипеть 1 минуту, пока сахар не растворится. Немного остудить.
Крылья смешать с теплым маринадом и оставить мариноваться на несколько часов. Готовить 20-30 минут на решетке в духовке (не забыв подставить под решетку противень) или на решетке мангала.
2. Ароматные куриные крылышки на гриле
Ингредиенты: 6 штук куриных крылышек, 2 ст. ложки оливкового масла, 4 зубчика чеснок, 5 ст. ложек соевого соуса, 2 ст. ложки сахара, соль, перец черный по вкусу.
Читай также: Запеченные куриные ножки с лимоном
Приготовление: С маслом смешать сахар, измельченный чеснок, соевый соус, соль и перец. Крылышки замариновать на 1 час. Гриль накрыть фольгой, разогреть и выложить на него крылышки. Готовить 20–30 минут, переворачивая и поливая маринадом. Должна появиться хрустящая корочка.
3. Пикантные куриные крылышки
Ингредиенты: 1 кг куриных крыльев, 20 г имбиря, 1 апельсин, 20 мл соевого соуса.
Приготовление: Куриные крылышки помыть и обсушить. Для приготовления маринада смешать апельсиновый сок, тертый имбирь и соевый соус. Мариновать крылья в течение часа.
Читай также: Куриные ножки в слоеном тесте
Противень застелить фольгой, смазать растительным маслом и выложить на него куриные крылышки. Разогреть духовку до 180-200 0С и запекать куриные крылья 35-40 минут до образования румяной корочки.
4. Куриные крылышки в медово-горчичном маринаде
Ингредиенты: 800 г куриных крылышек,3 ч.л. горчицы, 50 г меда, 200 мл сливок, 1 ч.л. карри, 1 ч.л. соли, 1-2 ст.л. растительного масла.
Читай также: Цыплята в тесте с пряными травами
Приготовление: Все ингредиенты для маринада перемешать. Куриные крылышки помыть и обсушить, мариновать около часа. Противень застелить фольгой, смазать растительным маслом и выложить на него куриные крылышки. Разогреть духовку до 180-200 0С и запекать куриные крылья до образования золотистой корочки.
5. Куриные крылья по-шанхайски
Ингредиенты: соус хойсин – 100 мл, рисовый уксус – 3-4 ст.л., раздавленный чеснок – 1 долька, хлопья перца чили – 1/4 ч.л., китайская смесь из 5 специй – 1/2 ч.л., куриные крыля – 600 г, стебли сельдерея – по вкусу, соль – по вкусу.
Читай также: Блюда из курицы: ТОП-5 рецептов
Приготовление: Смешать в миске соус хойсин, рисовый уксус, чеснок, хлопья чили и молотую смесь пяти специй. Выложить в маринад промытые куриные крылья и оставить на 2-3 часа. Противень с решеткой смазать растительным маслом, выложить на него крылья. Разогреть гриль до 220 0С и поставить под него противень с крыльями на 20-30 минут. Во время приготовления один раз перевернуть крылья. Подавать с нарезанными стеблями сельдерея.
Смотри также: Как приготовить куриные крылышки в остром маринаде (ВИДЕО)
