Для приготовления соуса песто слегка обжарить кедровые орехи на сухой сковороде. Сыр порезать кубиками, очистить чеснок, базилик помыть и обсушить. Поместить все ингредиенты для соуса в блендер и измельчить до однородности, подливая оливковое масло. 

Смотри также: Как приготовить соус песто

Овощи и салатные листья вымыть, обсушить и крупно нарезать. Удалить семечки у сладкого перца.

Заправить салат соусом песто, аккуратно перемешать. Если густой, разбавить его 1-2 столовыми ложкам воды и перемешать. Украсить салат кедровыми орешками. 

Смотри также: Как приготовить овощной салат с тунцом

Читайте Ivona.ua в Google News