Для приготовления зеленого соуса смешиваем укроп, петрушку, сельдерей, растительное масло, белый перец и взбиваем смесь блендером. 

Для соуса руккола смешиваем рукколу, кедровый орех, оливковое масло, сок лайма и взбиваем смесь блендером.

Читай также: Как приготовить яичный салат с редисом и огурцами

Смешиваем нашинкованную капусту, кружочки редиски и креветки (вареные). Заправляем салат оливковым маслом, солим и добавляем соус руккола и зеленый соус. Перемешиваем.

На тарелку кладем лист зеленого салата и листик салата радиччо. На него выкладываем немного салата, добавляем пластинки огурца и опять выкладываем немного салата. Добавляем еще несколько пластинок огурца и половинки черри. делаем на тарелке рисунок зеленым соусом и подаем.

Совет: Если ты купила уже отваренные и замороженные креветки, повторно их варить не нужно — достаточно просто ошпарить их кипятком. 

Читай также: Капрезе из мини-моцареллы с помидорами черри

Читайте Ivona.ua в Google News