Переключиться на мобильную версию

Жюльен с грибами и шпинатом

Несмотря на то, что слово жюльен вызывает стойкие ассоциации с грибами, запеченными в сметанном соусе, на самом деле оно означает особенный способ нарезки овощей и побегов тонкой соломкой.
Ингредиенты
  • шампиньоны 400 г
  • свежий или замороженный шпинат 500 или 200 г
  • сметана 15% 300 г
  • растительное масло 1 ст.л.
  • сыр 50 г
  • чеснок 1 долька
  • соль, перец по вкусу
  • молотые сухие грибы 1 ст.л.
Готовый жюльен подавайте со свежим укропом
Готовый жюльен подавайте со свежим укропом / elena-fialka.livejournal.com

Грибы помыть под проточной водой и нарезать длинными тонкими полосками. Шпинат помыть, удалить стебли, листья нарезать соломкой. Замороженный шпинат следует разморозить, слить лишнюю жидкость и измельчить.

Читай также: Что такое жюльен?

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить грибы с мелко нарезанным чесноком, добавить шпинат, сметану, соль, перец, молотые сухие грибы и тушить 5 минут.

Разложить по формочкам грибную смесь, сверху посыпать натертым сыром и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Подавать горячим.

Читай также: Жюльен с морепродуктами и лисичками от Даши Малаховой
 

Читай также на I.UA: Смузи - ужин (Помидор+огурец+сельдерей )

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь