Замочить желатин в 80 мл воды, оставить на 20 минут. Бананы очистить, нарезать крупными кусками и положить в чашу блендера. Добавить творог.

Читай также: Ванильное суфле

Кружки ананасов извлечь из банки, обсушить бумажными полотенцами. Отложить 6 кружочков для украшения, остальные отправить в блендер.
Набухший желатин поставить на небольшой огонь. Прогревать, помешивая и не доводя до кипения, пока желатин полностью не растворится. Дать немного остыть.

Читай также: Нежное суфле для малыша

Влить желатин в блендер с фруктами. Взбить до однородной массы. Выложить в миску. Белки взбить в плотную пену и аккуратно ввести в бананово-творожное пюре. Разложить полученную массу в небольшие формочки, разровнять поверхность. В каждую формочку положить сверху по кружку ананаса. Поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.

Совет: Если ты не уверена в свежести и безопасности яичных белков, используй вместо них взбитые сливки.

Читай также: Суфле: Простой деликатес французской кухни

Читайте Ivona.ua в Google News