Заранее отварить в подсоленной воде рассыпчатый рис; остудить. Огурцы натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.

Читай также: Рисовый салат с ананасами и огурцами

Рыбу вынуть из банки и поломать на крупные кусочки. Зеленый лук мелко порезать. Смешать рис, рыбу, лук и огурцы. Заправить соком лимона и растительным маслом. При желании можно полить салат двумя-тремя ложками жидкости из консервов.

Посолить по вкусу и подавать.

Читай также: Постный рисовый салат с овощами

Читайте Ivona.ua в Google News