Переключиться на мобильную версию

Мармеладный торт с апельсинами

Ломтики лимона и апельсина в сахарном сиропе придают этому домашнему торту потрясающий вкус.
Ингредиенты
  • сахар 165 г
  • вода 310 мл
  • апельсин 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • вода 60 мл
  • Для теста:
  • мягкое сливочное масло 125 г
  • сахар 150 г
  • тертая лимонная цедра 1 ст.л.
  • яйца 3 шт.
  • миндальная мука (молотый миндаль) 60 г
  • пшеничная мука 75 г
  • самовосходящая мука 75 г
  • кукурузная мука 120 г
  • сметана 80 г
  • лимонный сок 60 мл
Домашний миндальный торт с апельсинами и лимонами
Домашний миндальный торт с апельсинами и лимонами / domashniy.ru

Нагреть духовку до 180 градусов. Глубокую форму диаметром 20 см смазать маслом и выстелить бумагой для выпечки.

Размешать сахар (165г) и воду (310 мл) в большой сковороде. Нагревать, пока сахар не растворится. Кипятить, не помешивая, без крышки 5 минут или пока сироп не загустеет.

Читай также: Приготовление сахарных сиропов

Апельсин и лимон помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Добавить пластины лимона и апельсина. Кипятить на тихом огне, не накрывая крышкой, 7 минут или пока корочка не станет мягче. За это время один раз перевернуть. Снять с огня. Осторожно вынуть ломтики лимона и апельсина, чередуя, выложить ими дно и бока формы.

Сироп поставить на огонь. Добавить еще воды (60 мл). Довести до кипения, уменьшить огонь и кипятить без крышки, не помешивая, 5 минут. Или до приобретения медового цвета. Залить горячим сиропом лимоны и апельсины в форме.

Читай также: Мармелад: Полезная сладость

Взбить масло с сахаром и цедрой лимона в небольшой миске. Взбивать, пока не побелеет, до пышного состояния. По одному добавить яйца, продолжая взбивать. Перелить все в большую миску. Добавить все остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Выложить в форму.

Выпекать 1 час 15 минут. Оставить в форме еще 15 минут. Перевернуть на блюдо и подавать холодным.

Совет: если нет самовосходящей муки, можно взять обычную, но в тесто обязательно добавить 1,5 ч. л. разрыхлителя.

Читай также: Апельсиново-йогуртовый торт

Читай также на I.UA: Зеленый борщ

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь