Запеченная свиная вырезка
1. Нарезаем свинину порционными кусками.
2. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком и посыпаем орегано.
3. Чистим лук. Нарезаем полукольцами и выкладываем сверху на свинину. Лук пустит сок и придаст мясу пикантного вкуса. Оставляем на 5 минут для маринования.
4. Обжариваем каждый кусок и выкладываем в фольгу. Заворачиваем. Ставим на 20 минут в разогретую до 180°С духовку. Подаем свинину к столу горячей.
2. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком и посыпаем орегано.
3. Чистим лук. Нарезаем полукольцами и выкладываем сверху на свинину. Лук пустит сок и придаст мясу пикантного вкуса. Оставляем на 5 минут для маринования.
4. Обжариваем каждый кусок и выкладываем в фольгу. Заворачиваем. Ставим на 20 минут в разогретую до 180°С духовку. Подаем свинину к столу горячей.
Журнал «Пани»
