Переключиться на мобильную версию

Вегетарианское карри из цветной капусты

Острое индийское карри подойдет и вегетарианцам, и тем, кто соблюдает пост.
Ингредиенты
  • цветная капуста 1 кочан
  • мелко порезанный лук 3 шт.
  • мелко порезанный чеснок 3 дольки
  • тертый имбирь 1 ч.л.
  • молотый кориандр 2 ч.л.
  • анис 2 звездочки
  • листья карри 4 шт.
  • молотый чили 1/4 ч.л.
  • гарам масала 2 ч.л.
  • молотый кумин 2 ч.л.
  • томаты в собственном соку 1 банка
  • турецкий горох 1 банка
  • свежие листья кинзы 2 ст.л.
Вегетарианское карри с нутом и цветной капустой
Вегетарианское карри с нутом и цветной капустой / domashniy.ru

В кипящей воде отварить цветную капусту, разрезанную на соцветия, около 5 минут. Воду слить.

Читай также: Вегетарианская паэлья с овощами

В масле обжарить лук, чеснок и имбирь, добавить сухие пряности и жарить еще 5 минут. Теперь положить помидоры и турецкий горох, нагреть, хорошо перемешать и добавить цветную капусту.

Влить 100 г воды и варить 5-10 минут, пока капуста не станет мягкой. В конце добавить свежую зелень кинзы.

Читай также: Зеленый карри с курицей и цуккини

 

Читай также на I.UA: Волованы картофельные

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь