Переключиться на мобильную версию

Постные голубцы с рыбой

Рецепт постных голубцов с начинкой из белой рыбы, риса, овощей и зелени.
Ингредиенты
  • листья капусты 12 шт.
  • филе сома, судака или осетра 400 г
  • овощной бульон 200 мл
  • репчатый лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • постный майонез 4 ст.л.
  • круглозернистый рис 2 ст.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • пучок зелени укропа 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
Готовые голубцы можно украсить зеленью
Готовые голубцы можно украсить зеленью / Shutterstock.com

Рис промыть, отварить в подсоленной воде откинуть на сито. Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке и обжарить с луком в растительном масле.

Рыбное филе промыть, пропустить через мясорубку, соединить с отварным рисом и пассерованными луком и морковью. Добавить в фарш соль и перец по вкусу.

Читай также: Постимся правильно: Постное меню на неделю

Листья капусты вымыть, срезать жилки, обдать кипятком для мягкости. На середину каждого листа положить рыбно-рисовую начинку, свернуть конвертиком и положить в сотейник.

Голубцы залить горячим овощным бульоном и тушить под крышкой до готовности. Разложить готовые голубцы по тарелкам, при подаче полить постным майонезом и украсить зеленью укропа

Читай также: Постный борщ с грибами и черносливом

Читай также на I.UA: Запеканка из овощей и куринного фарша

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь