В сотейнике смешать сок мандарина, лимона, сахар, карри и горчицу, приправить солью и перцем.

Смотри также: Как приготовить клюквенный соус (МАСТЕР-КЛАСС)

Поставить на водяную баню, добавить сливочное масло и дать ему растаять. Ввести слегка взбитые желтки, постоянно помешивая. Довести соус до загустения, снять с огня и дать остыть.

Подавать к овощным, мясным или рыбным блюдам.

Читай также: Знакомься: Фруктовые соусы

Читайте Ivona.ua в Google News