Переключиться на мобильную версию

Пикантный соус из мандаринов

Готовим пряный мандариновый соус к мясным и рыбным блюдам.
Ингредиенты
  • свежий сок мандарина 100 мл
  • свежий сок лимона 20 мл
  • сырые желтки 2 шт.
  • сливочное масло 25 г
  • сахар 1 ч.л.
  • порошок карри 1/2 ч.л.
  • горчица 1/2 ч.л.
  • соль, перец по вкусу
Мандариновый соус хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами
Мандариновый соус хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами / rina-homechef.com

В сотейнике смешать сок мандарина, лимона, сахар, карри и горчицу, приправить солью и перцем.

Смотри также: Как приготовить клюквенный соус (МАСТЕР-КЛАСС)

Поставить на водяную баню, добавить сливочное масло и дать ему растаять. Ввести слегка взбитые желтки, постоянно помешивая. Довести соус до загустения, снять с огня и дать остыть.

Подавать к овощным, мясным или рыбным блюдам.

Читай также: Знакомься: Фруктовые соусы

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь