Переключиться на мобильную версию

Блинные мешочки с курицей и сыром

Конечно, можно просто приготовить блинчики и завернуть в них начинку, но мешочки выглядят намного наряднее да и делать их не намного сложней.
Ингредиенты
  • Для блинчиков:
  • молоко 500 мл
  • мука 8-10 ст.л.
  • яйца 4 шт.
  • соль, сахар по вкусу
  • растительное масло 2 ст.л.
  • Для начинки:
  • отварное или жареное куриное филе 300 г
  • лук 1 шт.
  • твердый сыр 100 г
  • растительное масло для жарки
Блинные мешочки можно приготовить с любой начинкой на твой вкус
Блинные мешочки можно приготовить с любой начинкой на твой вкус / depositphotos.com

Начнем с жарки блинчиков. Соединяем все сухие компоненты (муку, соль, сахар), перемешиваем. Слегка взбиваем вилкой яйца и соединяем их с мучной смесью.

Хорошенько вымешиваем и постепенно вливаем теплое молоко. Замешиваем тесто, в конце замеса добавляем растительное масло. Даем тесту постоять минут 30-40 и приступаем к жарке.

Жарим блины с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, смазывая ее  каплей растительного масла. Каждый блин после выпечки смазываем сливочным маслом.

Читай также: Жарим вкусные блины

Когда все блины будут готовы, принимаемся за начинку. Отварную курицу режем кубиками. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. В процессе жарки солим. Сыр трем на крупную терку. Соединяем курицу, лук и сыр, перемешиваем. Начинка готова.

Собираем мешочки. На середину блина укладываем 1-2 ст. ложки начинки и поднимая края блинчиков вверх делаем мешочек: одной рукой держим края, а второй аккуратно завязываем блинчик (для этих целей можно использовать: перо лука, веточку петрушки, лист рукколы и т.д.).

Готовые мешочки укладываем на смазанный маслом противень или в подходящую форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Можно перед отправкой в духовку смазать блинчики сливочным маслом. Через 15-20 минут достаем блинчики и подаем горячими.

Читай также: Заварные блинчики на кефире

Читай также на I.UA: Cалат с сыром

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь