Переключиться на мобильную версию

Французский луковый пирог с сыром

Готовим быстрый и сытный французский пирог с луково-сырной начинкой.
Ингредиенты
  • Для теста:
  • мука 1.5 стакана
  • сливочное масло 100 г
  • сметана 5 ст.л.
  • сода 1/2 ч.л.
  • Для начинки:
  • твердый сыр 100-150 г
  • репчатый лук 1-2 шт.
  • яйца 2 шт.
  • сметана 2 ст.л.
  • соль по вкусу

Французский тарт с сыром и луком
Французский тарт с сыром и луком
chichoskitchen.blogspot.com

Охлажденное сливочное масло натереть на крупной терке и смешать с мукой. Сделать углубление, всыпать соду и погасить ее сметаной. Замесить тесто и собрать его в шар. Затем отправить в холодильник на 20–30 минут.

Читай также: Французский луковый суп: Секреты приготовления

Пока тесто находится в холодильнике, приготовить начинку для пирога. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, добавить обжаренный лук и сметану.

Тесто раскатать и выложить в смазанную растительным маслом форму, сформировав бортики высотой 1-1.5 см. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Затем вынуть, распределить начинку по поверхности торта и снова поставить в духовку на 20-30 минут.

Начинка должна загустеть и подрумяниться. Готовый пирог остудить и нарезать.

Читай также: Знакомься: Французская кухня

Читай также на I.UA: Икра из синих

Комментариев (5)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
Женя  (аноним)  02.03.2018, 13:39
Оценка:  0
Женя
Такой простой и вкусный рецепт. Обязательно испеку. Спасибо.
гость  (аноним)  08.12.2017, 07:47
Оценка:  0
гость
Пирог действительно прекрасный,но я бы добавила немного соли в тесто , и соду всё-таки погасила уксусом. Так он будет ещё нежнее
гость  (аноним)  07.03.2016, 17:40
Оценка:  0
гость
ТОлько что сделала пирог! Это шедевр! Хрустящий, нежный.. мммммм! Только в следующий раз пропорцию вдвое увеличу
гость  (аноним)  18.01.2014, 00:01
Оценка:  0
гость
Здравствуйте! А во французский луковый пирог яйца сырые или вареные? Спасибо!
TatianaKos    21.01.2014, 12:32
Оценка:  +1
TatianaKos
я уверена, что сырые - для скрепления.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь