Переключиться на мобильную версию

Суп с говяжьим фаршем и плавленым сыром

Густой, наваристый суп с обжаренным говяжьим фаршем вместо привычных фрикаделек - превосходное блюдо для холодных дней.
Ингредиенты
  • фарш из говядины 400 г
  • растительное масло 3 ст.л.
  • лук 1 ст.л.
  • морковь 1 ст.л.
  • сельдерей 2 стебля
  • картофель 2 шт.
  • молоко 1 стакан
  • бульон из говядины 3 стакана
  • плавленый сыр 300 г
  • сметана 1/2 стакана
  • крахмал 1 ст.л.
  • вода 1 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • зелень петрушки 2 ст.л.
Подавай суп горячим, посыпав свежей зеленью петрушки
Подавай суп горячим, посыпав свежей зеленью петрушки / elena-fialka.livejournal.com

Налить растительное масло в кастрюлю с толстым дном, добавить фарш, посолить и обжарить до коричневой корочки. Выложить шумовкой фарш на тарелку и отставить в сторону на время.

Читай также: ТОП-5 рецептов национальных зимних супов

Морковь, лук, сельдерей и картофель нарезать одинаковыми кубиками. В кастрюлю положить все овощи, кроме картофеля, и жарить на среднем огне 5-7 минут. Затем добавить картофель и готовить еще несколько минут. Вернуть в кастрюлю фарш со всем образовавшимся соком, налить бульон и варить до готовности картофеля.

Читай также: Греческий томатный суп с чечевицей

Убавить огонь до минимума, положить нарезанный кубиками сыр и помешивать, пока он не растворится. Затем влить молоко, посолить и поперчить по вкусу. Довести суп до кипения, добавить разведенный в воде крахмал и готовить еще несколько минут. Выключить огонь и добавить сметану. Подавать суп горячим, щедро посыпав петрушкой.

Читай также: ТОП-3 рецепта горохового супа

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь