Маринованные грибы порезать кубиками, лук – колечками. Слегка обжарить их вместе на оливковом масле и дать остыть.

Читай также: Роллы из омлета с ветчиной и рукколой

Ветчину, красный перец, сыр и 3 яйца нарезать соломкой. Соединить все ингредиенты и тщательно перемешать. Заправить салат майонезом и посолить по вкусу .

Читай также: Салат с прошутто и яйцом-пашот