Переключиться на мобильную версию

Воскресный завтрак: Зимний чизкейк от Юлии Высоцкой

Этот замечательный зимний чизкейк из творога прекрасно сочетается с любыми видами горячих напитков.
Ингредиенты
  • манная крупа 1/2 стакана
  • жирный творог 500 г
  • готовый бисквитный корж 2 шт.
  • сливочное масло 50 г
  • молоко 1/2 стакана
  • ванильный сахар по вкусу
  • цедра апельсина 1 ч.л.
  • соль щепотка
  • ягоды из варенья по вкусу
Зимний чизкейк с ягодами
Зимний чизкейк с ягодами / depositphotos.com

Творог предварительно отжать через марлю или тонкое полотенце, убрав ненужную жидкость. Протереть через сито или воспользоваться блендером для получения однородной творожной массы.

Добавить 1/4 стакана сахара и хорошо перемешать. В теплое молоко медленно, постоянно помешивая, добавить манку, сахар, ванильный сахар (если нет возможности купить стручок ванили), цедру апельсина и отварить. В готовую манку добавить масло и остудить. Соединить с творожной массой, тщательно все перемешивая.

Читай также: Мини-чизкейк с клубникой

Отделить желтки от белков и по одному ввести в творожную массу. Отдельно взбить белки со щепоткой соли и также ввести их в крем. Форму для выпечки хорошо смазать или проложить пергаментной бумагой.

Выложить 1 бисквитный корж в форму для выпечки и сверху равномерно распределить начинку. Из оставшегося можно вырезать полоски и уложить крест-накрест или же сделать верхний слой. Украшение крест-накрест позволяет красиво украсить чизкейк ягодами или цукатами.

Выпекать 45-50 минут. Оставить внутри еще минут на 10, после выключения духовки. Затем украсить и подать теплым.

Читай также: Тирамису с клубникой

Читай также на I.UA: Торт "малиновый"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь