Переключиться на мобильную версию

Воскресный десерт: Шоколадный пудинг с карамелью

Воскресный день - хороший повод побаловать себя пудингом с насыщенным шоколадным вкусом, оттененным нежной карамелью.
Ингредиенты
  • Для карамельной начинки:
  • сливочное масло 30 г
  • сахар 170 г
  • сливки 38% 225 мл
  • кленовый сироп или мед 2 ст.л.
  • ванильная эссенция 1 ч.л.
  • Для пудинга:
  • горький шоколад 200 г
  • сливочное масло 60 г
  • коричневый сахар 90 г
  • ванильная эссенция 1 ч.л.
  • молотый миндаль 60 г
  • яйца 5 шт.
Шоколадный пудинг с карамелью
Шоколадный пудинг с карамелью
gerbera1.livejournal.com

Приготовить карамельную начинку. В сотейнике довести до кипения сливочное масло, сливки и сахар. Убавить огонь и варить, помешивая, на медленном огне 10 минут, пока смесь не загустеет. Снять с огня, добавить ваниль и кленовый сироп, размешать и распределить по маленьким формам для выпечки емкостью до 400 мл.

Читай также: Банановый пудинг с карамелью

Приготовить пудинг. На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом и дать остыть 15 минут. Нагреть духовку до 200 градусов. Взбить миксером яйца с коричневым сахаром 8-10 минут, пока объем смеси не увеличится вдвое.

Добавить к яичной смеси растопленный шоколад, аккуратно перемешать. Добавить миндаль и перемешать. Рапределить шоколадную смесь по формам. Печь 15-20 минут. Остудить, подавать пудинг теплым. 

Читай также: Шоколадный бисквитный торт с апельсином

Читай также на I.UA: Торт "Трюфель" с лесными орехами

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь