На главную
Как приготовить итальянскую закуску антипасто
С итальянского языка антипасти так и переводится - перед пастой. Изобрел это чудесное блюдо ватиканский библиотекарь Бартоломео Сакки. В классической итальянской кухне антипасто, как правило, содержит шесть или семь различных самых популярных ингредиентов — это может быть блюдо с копченостями, оливками, запеченными или поджаренными на гриле и маринованными с различными пряными травами овощами, капрезе, сырами (например, моцарелла), морепродуктами, кусочками свежих фруктов, зеленью.
К этому блюду обязательно также подают разнообразные сорта хлеба, хорошего качества натуральное оливковое масло (например, сорта Virgin olive oil) и ароматизированный итальянский бальзамический или винный уксус.
Читай также: Моцарелла: История и кулинарное применение
Читай также: Капрезе с моцареллой Буффало
Популярные статьи
Online-журнал для женщин
Популярное видео
