Переключиться на мобильную версию

Картофельный рулет с грибами и квашеной капустой

Картофельный рулет - не самое быстрое блюдо, но в то же время совсем несложное. Рулет легко формируется, его можно красиво разрезать даже в горячем виде.
Ингредиенты
  • картофельное пюре 1 кг
  • яйца 3 шт.
  • крахмал 4 ст.л.
  • квашеная капуста 500 г
  • растительное масло 1/2 стакана
  • лук 2 шт.
  • жареные шампиньоны 1 стакан
  • соль, сливочное масло по вкусу
Картофельный рулет по силам даже начинающим хозяйкам
Картофельный рулет по силам даже начинающим хозяйкам / snova-anechka.livejournal.com

В размятый картофель добавить яйца и крахмал, хорошо перемешать. В сотейнике разогреть масло, добавить мелко нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета, добавить грибы и квашеную капусту.

Читай также: Готовим картофельную запеканку с мясным фаршем

Тушить на среднем огне примерно 40 минут, до мягкости капусты. Остудить. На противне расстелить фольгу, хорошо смазать растительным маслом, выложить на фольгу картофельную массу, разровнять. Толщина картофельного слоя должна быть примерно 1-1,5 см.

Выложить на картофельную массу остывшую начинку, с помощью фольги свернуть рулетом. Смазать рулет взбитым яйцом. Поставить противень в рулетом в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 15-20 минут до золотистого цвета. Подавать с растопленным сливочным маслом, порезав на кусочки.

Читай также: Готовим картофельную запеканку с курицей

 

Читай также на I.UA: Тигрёнок

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь