Переключиться на мобильную версию

Простая рыбная солянка

Густые, наваристые супы с кислинкой - эффективное средство от похмелья. Простая рыбная солянка - один из таких супов.
Ингредиенты
  • филе лосося в собственном соку 170 г
  • вода или рыбный бульон 500 мл
  • оливки, нарезанные колечками 2 ст.л.
  • маслины, нарезанные колечками 2 ст.л.
  • соленый огурец 60 г
  • каперсы 1 ст.л.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 1 долька
  • морковь 1 шт.
  • растительное масло 2-3 ст.л.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • тмин щепотка
  • сушеный сельдерей 1 ч.л.
  • лавровый лист 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • зелень укропа, сметана по вкусу
Рыбная солянка поможет избавиться от похмелья
Рыбная солянка поможет избавиться от похмелья / elena-fialka.livejournal.com

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. В сотейнике раскалить масло, поджарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить морковь и готовить около минуты.

Затем добавить оливки, маслины, каперсы, нарезанный огурец и томатную пасту, готовить еще около минуты. Влить воду или рыбный бульон, дать закипеть, посолить и поперчить по вкусу.

Читай также: Готовим солянку: Полезные советы

Добавить лавровый лист и сельдерей, готовить на слабом огне 2 минуты. Затем нарезать средними кусочками филе лосося и добавить в суп, аккуратно перемешать. Закрыть кастрюлю крышкой, снять с огня и оставить суп на 5-7 минут.

Подавать солянку с лимоном и сметаной, посыпав зеленью укропа.

Читай также: Какие супы спасают от похмелья

Читай также на I.UA: Праздничный салат

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь