Сэндвич с индейкой и клюквенным чатни от Даши Малаховой
В преддверии Нового Года, любая хозяйка заботится о праздничном меню. "А настоящий новогодний стол не обходится без... индейки", - считает Даша. Именно поэтому, сегодня на ее кухне царят ароматы запеченной индейки, теплой чиабатты и клюквы
dashamalahova.com
Помыть и обсушить филе индейки. Приготовить соус, смешав оливковое масло с сухими травами, черным перцем, солью и мелко нарубленным чесноком.
Читай также: Чиабатта: уникальный итальянский хлеб
Натереть филе соусом и отправить запекаться в духовку на 30-35 минут при температуре 190 С. Разрезать чиабатту пополам. Сверху положить ломтики запеченной индейки и козьего сыра, полить луково-клюквенным чатни.
Для чатни:
Почистить и нашинковать лук. Разогреть в небольшой кастрюльке оливковое масло и обжарить до полупрозрачности лук. Добавить клюкву и протушить соус минут 7-8 . Приправить чатни сахаром, солью. Влить ром и тушить еще несколько минут.
Читай также: Курица с чатни из айвы
