Переключиться на мобильную версию

Парижский картофельно-луковый суп

Готовим парижский картофельно-луковый суп, который подойдет и тем, кто соблюдает пост.
Ингредиенты
  • растительное масло 20 мл
  • репчатый лук 200 г
  • картофель 600 г
  • вода 1 л
  • петрушка 2 ст.л.
  • крупная соль по вкусу
Картофельный суп
Картофельный суп / maria-cuisine.livejournal.com

Лук-порей тщательно промыть, картофель очистить. Лук нарезать полукольцами.

Читай также: Суп Вишисуаз

В кастрюле на растительном масле на медленном огне пассеровать лук-порей до прозрачности. Затем залить холодной водой и довести до кипения, посолить крупной солью. Те, кто не соблюдает пост, могут пассеровать лук на сливочном масле.

В это время порезать картофель брусочками, затем тонкими ломтиками толщиной 1-2 мм. Добавить картофель в кипящий суп, довести до кипения, варить 8-10 минут (до готовности картофеля). Подавать суп горячим, украсив петрушкой.

Читай также: Как готовят суп-эклер?

Читай также на I.UA: Баклажанная запеканка

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь