Переключиться на мобильную версию

Кальмары в томатном соусе с оливками и сладким перцем

Это потрясающее блюдо - прямое доказательство того, что в пост можно есть не только пресные каши и водянистые супы.
Ингредиенты
  • очищенные кальмары 600 г
  • помидоры 500 г
  • красный лук 1 шт.
  • чеснок 5 долек
  • оливки, нарезанные кольцами 4 ст.л.
  • маслины, нарезанные кольцами 4 ст.л.
  • соус из запеченных перцев 2 ст.л.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • овощной бульон 250 мл
  • оливковое масло 4 ст.л.
  • сушеный базилик 1 ч.л.
  • сушеный тимьян 1/2 ч.л.
  • сушеный орегано 1/2 ч.л.
  • молотая паприка 2 ч.л.

Кальмары с овощами в томатном соусе
Кальмары с овощами в томатном соусе
elena-fialka.livejournal.com

Кальмары помыть, обсушить бумажным полотенцем и произвольно нарезать. Сладкий перец очистить от семян, измельчить.

Очистить и мелко порезать лук и чеснок. На помидорах сделать крестообразные надрезы и бланшировать их в течение одной минуты, после чего очистить от кожицы и пюрировать в блендере.

Читай также: Кальмары, фаршированные овощами

В сотейник добавить 2 ст.л. оливкового масла. Пассеровать лук с чесноком на небольшом огне до мягкости. Добавить томатную пасту, помидоры, соус из запеченных перцев, бульон, сахар и специи. Готовить около 5 минут, помешивая.

На отдельной сковороде на 2 ст.л растительного масла обжарить сладкий перец и добавить его в соус вместе с кальмарами и оливками. Быстро прогреть и подавать блюдо с отварным рисом.

Читай также: Кальмары на гриле с сальсой из помидоров

Читай также на I.UA: Лимончелло

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь