Переключиться на мобильную версию

Постный борщ с грибами и черносливом

Во время поста приходится готовить многие привычные блюда на новый лад. Например, борщ без мяса, но с грибами и черносливом.
Ингредиенты
  • сушеные белые грибы 10 г
  • свекла 100 г
  • растительное масло 1.5 ст.л.
  • уксус 3% 1 ч.л.
  • томатная паста 1 ст.л.
  • морковь 1/2 шт.
  • корень петрушки 1/2 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • белокочанная капуста 150 г
  • чернослив без косточки 60 г
  • сахар 1 ч.л.
Подавай борщ с постными пирожками с капустой
Подавай борщ с постными пирожками с капустой / ljpoisk.ru

Грибы залить водой и оставить на 3-4 часа. Свеклу нарезать соломкой, слегка обжарить на части масла, добавить уксус, томатную пасту, сахар, немного воды и тушить до готовности свеклы.

Морковь и лук нарезать соломкой и обжарить на оставшемся масле. Грибной настой процедить, влить 4 стакана воды, добавить нарезанные соломкой грибы, довести до кипения. Положить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную соломкой капусту, варить суп 10 минут.

Добавить распаренный чернослив, свеклу, мелко нарезанный корень петрушки и пассерованные овощи. Варить еще 15 минут. За 5 минут до готовности посолить, добавить перец горошком и молотый черный перец. При подаче посыпать зеленью.

Подавай борщ с постными пирожками с капустой.

Читай также: Готовим постные овощные супы

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь