Переключиться на мобильную версию

Готовим французский пряничный хлеб

Рецепт пышного и мягкого французского кекса на медовой основе. Он получается очень пряным и не слишком сладким, поэтому отлично подходит к чаю или глинтвейну.
Ингредиенты
  • мед 300 г
  • пшеничная мука 220 г
  • ржаная мука 30 г
  • фундук 50 г
  • разрыхлитель 10 г
  • яйцо 1 шт.
  • соль щепотка
  • молотая корица 1 ч.л.
  • молотый имбирь 1/2 ч.л.
  • молотый кориандр 1/4 ч.л.
  • молотый мускатный орех 1/4 ч.л.
  • молотая гвоздика 1/4 ч.л.
  • цедра апельсина 1 шт.
  • цедра лимона 1 шт.
По желанию кекс можно украсить сахарной глазурью
По желанию кекс можно украсить сахарной глазурью / chadeyka.livejournal.com

Разогреть духовку до 180 градусов. Подогреть мед и молоко до растворения меда. Не кипятить! Остудить ниже 40 градусов. Орехи поджарить в течение 10-15 минут при 200 градусах, очистить и порубить.

Смотри также: Ароматный медовый кекс с орехами и фруктами (МАСТЕР-КЛАСС)

В миску или чашу комбайна положить оба вида муки, орехи, разрыхлитель, соль, цедру и пряности. Перемешать. Влить медово-молочную смесь, добавить яйцо и замесить тесто.

Смотри также: Как легко и просто приготовить рождественский имбирный пирог  (МАСТЕР-КЛАСС)

Переложить тесто в форму размером 10 на 20 см и выпекать при 180 С 45-50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой - на ней не должно быть прилипшего теста. Остудить пирог на решетке.

Как многие пряники, этот хлеб вкуснее через один-два дня после выпечки. Его можно хранить его в бумажном пакете при комнатной температуре.

Читай также: Готовим глинтвейн из красного вина с фруктами и пряностями (ВИДЕО)

Читай также на I.UA: Блинчики с творожным муссом и клубникой

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь