Переключиться на мобильную версию

Домашняя буженина от Даши Малаховой

Ты знала, что рецепту буженины уже сотни лет? Упоминания об этом блюде встречаются даже в Домострое (это сборник правил XVI века о том, как вести хозяйство). Домашнюю буженину готовит на своей кухне и Даша. Присоединяйся!.
Ингредиенты
  • телячья вырезка 600-700 г
  • сметана 200 г
  • морковь 1 шт.
  • чеснок 2 дольки
  • тимьян несколько веточек
  • лавровый лист 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло по вкусу
Буженина с пряными травами и морковью от Даши Малаховой
Буженина с пряными травами и морковью от Даши Малаховой / dashamalahova.com

Приготовить маринад, смешав в блендере сметану, чеснок, тимьян, черный перец, 1-2 лавровых листа и соль. Очистить морковь, нарезать ее небольшими брусочками.

Читай также: Какое мясо выбрать для приготовления буженины?

Начинить мясо морковью, делая небольшие надрезы. Обмазать маринадом. Смазать противень оливковым маслом, выложить мясо и запекать до готовности.

Подавать кусочек буженины на тостах из черного хлеба со сливочным маслом и зеленью.

Смотри также: Буженина из телятины с чесноком (МАСТЕР-КЛАСС)

Читай также на I.UA: Баклажаны с чесноком по итальянски

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь