Переключиться на мобильную версию

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Рецепт сочной говядины с ароматными итальянскими травами под томатным соусом.
Ингредиенты
  • говяжья грудинка 1.5 кг
  • веточки розмарина 3 шт.
  • красные помидоры 800 г
  • маслины без косточек 60 г
  • сушеный тимьян 3 г
  • сухое белое вино 200 мл
  • оливковое масло 40 мл
  • дольки чеснока 3 шт.
  • зелень базилика 10 г
  • соль 1 ч.л.
Подавай готовое мясо с любым гарниром на свой вкус
Подавай готовое мясо с любым гарниром на свой вкус / foodclub.ru

Мясо помыть и нарезать крупными кусочками. Залить говядину белым вином, добавить розмарин и мариновать мясо в течение 1 часа.

Маринад слить, оставив веточки розмарина, и обсушить мясо. Разогреть глубокую сковороду с оливковым маслом. Интенсивно помешивая, обжарить мясо на сильном огне.

Читай также: Готовим говядину Веллингтон

Помидоры залить кипятком на минуту, затем очистить от кожицы и пюрировать в блендере. Добавить раздавленный чеснок, мелко порезанный базилик,  разрезанные пополам маслины без косточек и тимьян.

Влить соус в мясо, посолить по вкусу и тушить около 30−40 минут или до готовности. Подавать с любимым гарниром.

Смотри также: Как приготовить говядину Георг: Мастер-класс

Читай также на I.UA: Домашний паштет из шпрот

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь