Переключиться на мобильную версию

Теплый салат из свеклы с беконом

Аппетитный теплый салат из свеклы и моркови, дополненных молодым шпинатом, обжаренным беконом и пряным имбирным соусом.
Ингредиенты
  • свекла 500 г
  • морковь 4 шт.
  • корень имбиря 3-4 см
  • бекон 70 г
  • коричневый сахар 1-2 ст.л.
  • цедра и сок апельсина 1 шт.
  • винный уксус 1-2 ст.л.
  • молотая корица 1/4 ч.л.
  • листья молодого шпината 150 г
Салат из свеклы с беконом и пряной заправкой
Салат из свеклы с беконом и пряной заправкой / kulinar-club.ru

Свеклу хорошо вымыть и отварить целиком до мягкости. Остудить, очистить и нарезать небольшими кусочками или дольками. Морковь также отварить до мягкости, остудить, очистить и нарезать брусочками.

Имбирь очистить, натереть на мелкой терке. Бекон порезать и обжарить на растительном масле, затем выложить в отдельную посуду. Натертый имбирь, коричневый сахар, апельсиновую цедру и выжатый из апельсина сок, а также уксус и корицу смешать в кастрюле или сотейнике, довести до кипения и варить в течение 2 минут.

Смотри также: Салат из свеклы с фасолью и брусникой

Положить в кастрюлю свеклу и морковь и готовить 1 минуту. Выложить в салатницу бекон и шпинат, на них - свеклу с морковью, полить пряным соусом из кастрюли.

Советы по сервировке:

Теплый салат из свеклы с беконом необходимо подавать к столу сразу же после его приготовления, дополнив ломтиками подсушенного пшеничного хлеба. Вместо листьев шпината в данном салате можно использовать молодую ботву свеклы или мангольда, а также различные виды листового салата, например, лолло россо или фризе.

Читай также: Готовим зимние салаты: Полезные советы

Читай также на I.UA: Изумительное варенье

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь